Ubicado en el barrio de Chamberí, cerca del Paseo de la Castellana, el restaurante RAÍCES ofrece una exquisita cocina tradicional casera, la de toda la vida. Entre los platos que ofrece su extensa carta destacan la carne de buey a la piedra y los guisos como el de Rabo de Toro, Gallina en pepitoria, o los tradicionales callos a la madrileña. Sin olvidar los postres caseros. Todos los días preparan un guiso de cuchara para que el comensal pueda degustar uno de los platos ,por excelencia, de comida española tradicional.